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減塩しませんか?②

2016.06.20

減塩のコツの続きです。

~その3~ 食べ方のコツ

① 漬物(出来れば浅漬けで)と汁物は1日1回に。
② 温かいうちに食べる(冷めると薄味に感じます)
③ しょうゆやソースなどの調味料は『かける』より『つける』
④ 麺類の汁は、少なくても半分は残す。
⑤ 薄味のものから食べる。(最初に濃い味を食べると、舌がそれを覚え、薄味を感じなくなってしまいます)
⑥ 煮物はとろみを付けると、塩分量を減らしても、美味しく感じます。
⑥ テーブルに調味料を置かない。塩分の追加をしないようにしましょう。
⑦ カリウム多く含む食品(野菜、果物、豆類など)を食べる。 
  カリウムには余分なナトリウムを排泄し、血圧を下げる働きがあります。
⑧ 食物繊維(野菜、こんにゃく、きのこ類など)をたくさん摂る
  食物繊維は有害物質の吸収を妨げ、便として出すので、高血圧だけでなく、糖尿病、動脈硬化の予防、便秘の解消にも役立ちます。

後、一番大事なことは、、、
食べ過ぎない!
せっかく薄味にしても、たくさん食べてしまっては元も子もありませんよ(笑)

 

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