ブルーボトルコーヒー①

2015.02.16

先日日本に上陸した、ブルーボトルコーヒーに行って来ました。

コーヒーカルチャーのサードウエーブ（第三の波）であるマイクロ・ブリュー・コーヒーの代表格。
厳選したオーガニック・フェアトレードの豆を自家焙煎。
そしてハンドドリップで1杯ずつ時間をかけて丁寧に淹れるスタイル。
創設者のジェームス・フリーマンさんは本当に美味しいコーヒーを届けたいと始めたそうです。
個人経営のお店ならともかく、
チェーン店でやっているのがスゴイ！

スターバックスも好きだけど、
やっぱり香りが全然違う。
店内はもちろん、
お店から50mくらい離れたところでもコーヒーの香りが漂っていました。

スタバ＋100円くらい。
自分のために淹れてくれた一杯と考えると
とても良心的な料金だと思いました。

行列覚悟で並びましたが、14日土曜日の正午で約30分待ち。
少し落ち着いてきた様子。
是非一度行ってみて下さい。

早く名古屋にも出店しないかなぁ。

カップを持ち上げるとソーサーにもマークが！